Almond Danimarka Kurabiyesi

½ kg ekmek unu
1 kase yulaf unu
2 ½ su bardağı süt
3 yumurta
2 kase margarin.
çeşitli meyve
jöle veya incir reçeli suyu

Unu eleyip ortasına bir havuz açın. Diğer taraftan yumurtalarla yulaf ununu çırpın. Sütle birlikte havuza dökün. Yavaşça yoğurun. Hamuru açıp üzerini margarinle kaplayın; 20cmx30cm ölçülerinde kesip artıkları hamurun ortalarına paylaştırın; köşelerini burarak ortasına yapıştırıp resimdeki şekli verin. Fırında pişirdikten sonra üzerine meyveleri yerleştirip jöle veya reçel suyu ile meveleri parlatarak servis yapın.

Soğanlı Biftek

½ kg biftek
2 çorba kaşığı margarin
3 adet halka şeklinde doğranmış soğan
2 çorba kaşığı mısır unu
tuz
karabiber
haşlanmış patates
salatalık

Tuz ve karabiberle arkalı önlü kapladığınız biftekleri soğanları kavurduğunuz yağda yüksek ısıda kızartın. Etleri aldıktan sonra aynı yağa mısırununu katıp yağı koyultun. Servis yaparken sosu, haşlanmış patatesleri ve salatalıkları kullanın.

Hindi Göğüs Kapama

2 kg hindi göğüs eti (bütün)
½ kg domuz eti kıyması
2 yumurta akı
2 çorba kaşığı krema
1 kase maydonoz
karışık baharat
tuz
karabiber

Malzemeyi karıştırıp hindi etini kapladıktan sonra pamuklu kumaşla sarın. 170°C lik fırında 1½ saat pişirin. Dilimleyerek servis yapın.

Aebleskivers

2 yumurta
1 çorbakaşığı şeker
1 kase un
kabartma tozu
karbonat
1 kase tereyağ
1 kase margarin
pudra şekeri
bir tutam tuz
İsteğe göre dilimli elma veya başka meyveler

Yumurta aklarını köpürene dek çırpıp şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Diğer malzemeleri de ekleyip mikserden geçirin. Avuçiçi ufaklığında parçalara ayırıp yapışmayacağı bir tavada pşirin. Pudra şekeri serperek servis yapın.