Advocaat (Eggnog)

10 yumurta
1/2 çaykaşığı silkme tuz
400 gr şeker
1 çay bardağı
konyak
vanilya

Yumurta beyazlarını ayırıp tencerede şekerle çırpın. Konyağı da yavaş yavaş ekleyip, tecereyi içi sıcak su dolu bir başka tencreye oturtun. Karıştırdığınız hamur ılınana ve ağırlaşana dek karıştırmayı sürdürün. Tencereyi alıp hamura vanilya ekleyin. Cam çay fincanlarına bölünüp tatlı kaşığı ile yenilen Advocaat, kremayla da süslenebilir.

Pannekoeken (Pankek)

500 gr un
1 paket süt
4 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 bardak şeker
1 bardak sıvıyağ

Unu tasa dökün. Ortasında açtığınız havuza yumurtaları tek tek kırarak blenderdan geçirin. Yavaş yavaş sütü ekleyin. Blender işlemine devam ederken diğer malzemeleri de katın. Keki fırında pişirdikten sonra dilerseniz yarım su bardağında karıştırdığınız şekerli suyla keki sıcakken ıslatın.

Erwten Soep (Mısır Çorbası)

2 1/2 fincan mısır
3 bardak su
1 çaykaşığı tuz
3 adet pırasa
1 adet kereviz
1 adet patates
1 kase doğranmış sosis
tuz
karabiber

1 kase bezelyeyi 12 saat önceden suda bekletin; kereviz ve patatesi çok küçük parçalar halinde doğrayıp haşladıktan sonra tencerenin kapağı kapalıyken de 30 dk. kadar bekletin. Bu arada pırasayı ince ince kıyın; sosisle birlikte tencereye ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırıp 20 dakika kadar kaynatın. Soğuyunca mikserden geçirin.

Vla

1 litre süt
1 kase mısır unu
½ su bardağı şeker

Unu, 1 çay bardağı sütle karıştırın; sütün geri kalanını da kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra karışımı da ekleyerek karıştırmaya başlayın. Hamurlaştığında Içi soğuk su dolu başka bir tencerenin içine yerleştirerek soğuyuncaya dek karıştırmayı sürdürün. Servis yaparken üzerine şeker serpin. Vanilyalı, çikolatalı, kahveli seçenekler yaratarak menüyü renklendirebilirsiniz.