JAPONYA

Bir ada ülkesi. Çoğumuzun bildiği gibi tek adadan değil biri büyük birçok adadan oluşuyor. Merkezde hayat gürültülü ve stresliyken takımadalarda hayat güzel, sakin ve keyifli... Doğayı korumaya özen gösterirken doğal yiyecekleri tercih ediyorlar. Öyle ki pişmemiş yiyecekler de sofralarında yer alıyor.

Kızarmış Bezelye Çorbası

4 kase etsuyu
2 kase bezelye (kızarmış)
½ kase et macunu (veya ezmesi)
6 kase su

Kızarmış bezelyeler etsuyu, su ve macun katılarak haşlanır.

Tazukuri

2 kase kuru sardalya
2 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı soya sosu
½ kase susam
margarin

Sardalyaları tavada pişirin. Şeker, soya sosu ve susamları ekleyin.

Daigakuimo

1 kg yerelması
1 kase şeker
½ kase soya sosu
½ kase su
½ kase susam
sıvıyağ

yerelmalarını soyup küp küp doğrayın. Kuru tavaya döktükten sonra su, şeker ve soya sosuyla kavurun. Sos yapışkanlaştığında ocağı kapatın; susamlayarak servis yapın.

diğer dünya mutfakları için tıklayınız...