|
 Domates
soslu krep
3 yumurta
3 kahve fincanı süt
3 kahve fincanı un
1 tutam karbonat
1 demet maydanoz
15 gr margarin
Tuz
Sos için
6 domates
2 diş sarmısak
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tutam tuz
Karabiber
Maydanozu
temizleyip kıyın. Derin bir kaseye alıp yumurta, süt, un, tuz ve karbonatı
ekleyin. Mikserle çırpın.
Teflon tavayı
yağlayıp hazırladığınız krep hamurunu ince bir kat oluşturacak şekilde
döküp hızlı ateşte iki taraflı pişirin. Malzeme bitinceye kadar işlemi
sürdürün.
Domatesleri
soyup küp küp doğrayın. Sarmısakları soyup ezin. Sıvıyağı tavada kızdırıp
domates ve sarmısağı ekleyin ve koyu bir sos kıvamında pişirin. Tuz ve
iri çekilmiş karabiber serpip ateşten alın.
Hazırladığınız
krepleri üst üste dizip rulo yapın. 1.5 santim kalınlığında dilimleyip
servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirip sıcak olarak
servis yapın.
|
